La Catalogne jouit d’un patrimoine naturel fantastique. Le printemps, saison au cours de laquelle les fleurs sont sur le devant de la scène et comblent le paysage de couleurs, est un excellent moment pour se balader dans la nature et découvrir les plantes sauvages de Catalogne. Le présent bulletin propose des activités, routes et expériences qui vous permettront de connaître les espèces de plantes sauvages catalanes. Venez découvrir la diversité biologique et paysagère qui nous entoure !

Plantes sauvages des Pyrénées 

Commençons par les Pyrénées, qui hébergent des spécimens qui vont des thyms méditerranéens aux plantes alpines ; une variété d’espèces et sous-espèces qui s’explique en raison de la diversité de reliefs, de matériaux géologiques et de climats de la chaîne montagneuse. Une excellente option pour découvrir la flore pyrénéenne consiste à vous promener à travers le Champ d’Herbes de l’Alt Pirineu, un jardin du Pallars Sobirà parsemé de plus de 60 plantes aromatiques et médicinales. En plus de les observer, vous pourrez les goûter, les sentir et vous laisser surprendre par les experts passionnés par leur terroir. Qu’attendez-vous ? 

Si vous préférez marcher dans la montagne et en découvrir tous les secrets, contactez MónNatura Pirineus. Ce centre nature organise des routes destinées à découvrir le paysage des Pyrénées ainsi que des sites de charme comme le Parc National d'Aigüestortes, la Forêt de València et le Marais d’Escalarre ; des routes qui vous permettront d’apprécier la flore local et quelques espèces de plantes protégées de Catalogne.

Autre site naturel à ne pas manquer : le Parc Naturel de l’Alt Pirineu, dans la région du Pallars Sobirà, qui héberge notamment les Comes de Rubió, un endroit emblématique du Massif de l’Orri parsemé de plantes sauvages que vous pourrez découvrir en compagnie des guides de Som Riu Guiatges. Saviez-vous que le Parc Naturel de l’Alt Pirineu est l’espace naturel protégé le plus vaste de Catalogne?

Un peu plus haut, au Val d’Aran, dominé par les forêts de hêtres, sapins et chênes et par les grandes prairies vertes, se cachent les fleurs alpines, dont certaines sont difficiles à trouver, comme l’arnica et la drosera. Pour ne pas les manquer sur votre passage, nous vous recommandons de faire une excursion en compagnie des experts botaniques de Verd e Blu, qui vous aideront à les reconnaître et vous dévoileront les secrets des traditions du Val d’Aran, qui ne feront que renforcer votre admiration envers ce cadre naturel.

Herbes sauvages à usage médicinal

Si vous êtes plutôt branché/e herbes sauvages à usage médicinal, rendez-vous à l’Alta Ribagorça en compagnie de Judith Mira. Cette biologiste et guide nature est une véritable experte en plantes médicinales ! Elle vous emmènera aussi visiter un des champs écologiques du village (Taüll Orgànics) qui comprend de l’arnica et des edelweiss destinées à l’élaboration de crèmes anti-inflammatoires. Une excursion botanique qui ne vous laissera pas indifférent/e !

La haute plaine de La Segarra est un autre endroit riche en plantes sauvages de Catalogne. Accompagné/e d’un guide de Sikarra Nostra, une randonnée pédestre vous permettra d’apprendre à identifier les espèces végétales des chemins, garrigues et forêts et de découvrir les usages médicinaux et gastronomiques traditionnels de quelques plantes sauvages qui poussent sur le territoire du Ponent.

Activités ethnobotaniques 

Les plantes ne servent cependant pas qu’à faire joli, à répandre leurs senteurs ou à fabriquer des pommades. C’est ce que tente de nous prouver l’Association Els Corremarges! Leurs membres vous permettront de vous balader et de découvrir la faune de notre paysage le plus proche selon une perspective ethnobotanique. Si vous aimez la gastronomie, nous proposons également un atelier de cuisine sauvage au cours duquel vous pourrez apprendre à cuisiner quelques-unes des meilleures plantes comestibles de la région. Mais l’Association Els Corremarges n’est pas la seule à interpréter les plantes de manière différente : d’autres organismes comme le Collectif Eixarcolant (Anoia) ou Les teranyines del Corral (Terra Alta) vous aideront aussi à aborder les plantes d’un point de vue plus créatif.

Pour le Collectif Eixarcolant, « il suffit de bien ouvrir les yeux pour découvrir les plantes et commencer à les utiliser ». Ses excursions ethnobotaniques permettent de bien connaître les usages culinaires des plantes sauvages ; une activité sympathique et amusante pour tous les publics. Et si vous voulez les goûter, n’hésitez pas à vous inscrire à une Dégustation sauvage comprenant quatre tapas, deux desserts et deux boissons. Le tout accompagné d’explications sur les espèces utilisées pour chaque plat, leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles ainsi que sur leurs possibilités d’accompagnement. Envie de faire mijoter des plantes sauvages à la maison tels de véritables chefs Michelin?

Plantes tinctoriales de Catalogne

Si, plutôt que déguster les plantes, vous préférez jouer avec elles, Marisa Huguet, de Teranyines del Corral, vous permettra de teindre des tissus à l’aide de plantes. Les plantes sauvages de Catalogne que l’on peut utiliser pour teindre les fibres textiles varient selon les époques de l’année. Découvrez-les ainsi que les couleurs qu’elles confèrent et tout le processus de teinture. L’atelier de teintures naturelles réalisées à l’aide de plantes vous donnera la sensation d’être un/e véritable artiste!

Nous ne voudrions pas terminer le présent bulletin sans vous inviter à réfléchir quant à l’importance de la flore au sein du patrimoine naturel de la Catalogne ; un élément-clé pour l’évolution des autres êtres vivants qu’il faut préserver afin de protéger la biodiversité. Cela dit, savez-vous par quelle activité liée aux plantes sauvages vous allez commencer?

 

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