Les espaces ruraux de Catalogne sont de véritables oasis de saveurs. La sagesse populaire millénaire a contribué à atteindre l’excellence palatale à travers des produits comme l’huile d’olive, le vin et bien d’autres produits qui distinguent ce territoire. Nous vous proposons un vaste choix d’expériences gastronomiques à savourer en Catalogne, en personne ou comme cadeau. Cuisine des Pyrénées, routes thématiques de l’huile d’olive et du vin, dégustations de fromages artisanaux, saveurs de la mer et de la terre, … Venez savourer le territoire, de ses origines gastronomiques aux adaptations plus modernes des produits du terroir.
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À travers une dégustation commentée des huiles monovariétés que nous élaborons (empeltre, arbequina et piqual), vous apprendrez à évaluer les différentes saveurs et sensations qu’elles nous apportent.
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Cette excursion d’une demi-journée à travers la route sinueuse des Ports depuis Roquetes vous fera découvrir la géologie du massif, véritable Parc jurassique qui s’élève sur la plaine dans toute sa splendeur. L’ascension au Mont Caro vous permettra d’apprécier une vue spectaculaire sur le Delta de l'Èbre ainsi qu’une route splendide à travers les pistes forestières jusqu’à la Meule de Catí. Visite de la grotte de la Cova Cambra et dégustation de produits du terroir en pleine Nature. Balade à travers des sentiers, plus ou moins longs, au cœur de forêts solitaires. Observation de la faune, de la flore, de champignons, … Des paysages uniques pour les amateurs de la photographie et de la nature. Au printemps, les asphodèles, pivoines et orchidées colorient les bois mûrs de la Meule. En automne, ce sont les érables et les champignons qui se chargent de donner une touche de couleur au paysage.
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Activité de découverte du ciel nocturne, d’abord à l’œil nu, à l’aide d’un laser, puis observation d’objets du Système solaire et du ciel profond au télescope catadioptrique.
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À La Vinyeta, au cœur des vignobles, le temps s’arrête et la magie du vin et de la vigne enivre les visiteurs. Vous vous y sentirez comme chez vous. Que vous soyez en groupe ou en couple, l’accueil familial vous réservera une expérience unique, un moment de tranquillité qui vous rapprochera de la nature.
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Cette excursion vous permettra de découvrir la flore du paysage local le plus proche selon une perspective ethnobotanique.
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Cette Route gastronomique vous permettra de savourer les produits d’appellation d’origine des Pyrénées chez leurs producteurs : fromages, charcuteries, miel, liqueurs, caviar, confiseries, foie gras. Visite d’un ou deux producteurs au cours d’une demi-journée (matin ou après-midi), selon le temps disponible.
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« Vins dans les tranchées » commence au Vieux Village de Corbera d’Ebre, classé Site historique protégé par la Generalitat de Catalunya (gouvernement catalan) en 1992. Son paysage impressionnant et ses rues en ruines sont devenus des espaces de visite incontournables pour tous ceux et celles qui souhaitent découvrir la Bataille de l’Èbre.
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Une activité idéale à vivre en famille ou entre amis, au cœur des vignes, dans ce cadre particulier qu’offre La Vinyeta de Missenyora, un vignoble de la variété Macabeo cultivé de manière écologique d’où émane une partie de nos vins spéciaux.
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Cette expérience s’étend sur 3 jours et 2 nuits.
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Découvrez pourquoi l’huile d’olive est devenue l’un des aliments les plus sains qui soient. Nous proposons une dégustation d’huiles dans un cadre unique, au sein de notre moulin à huile situé dans une maison du XIIIe siècle, dans le vieux quartier d’Horta, avec vues magnifiques sur le Couvent de Sant Salvador.
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Le VAL D’ARAN WALKING FESTIVAL est le festival de randonnée pédestre qui rassemble les amateurs de marche et de nature du monde entier afin de découvrir, partager et profiter de la montagne, de la gastronomie, de la culture et du patrimoine de la région.
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Les ateliers de cuisine sauvage vous permettront de découvrir le monde des plantes spontanées comestibles et les possibilités qu’elles offrent, et de vous sensibiliser au milieu végétal local immédiat.
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Route des églises les plus emblématiques des Pyrénées centrales (Aran, Ribagorça, Pallars et Comenge) jumelées des deux côtés de l’ancienne frontière. Choisissez votre zone ou région en fonction du temps et de votre séjour dans les Pyrénées.
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Une semaine de tourisme équestre qui vous fera profiter des plaisirs du cheval et savourer les paysages incroyables des Pyrénées et de la Vallée de Camprodon. Six nuits et 5 jours de route à travers des sentiers, pistes et chemins qui furent foulés jadis par les exilés et les contrebandiers… Un itinéraire synonyme de nature, histoire, villages de charme, gastronomie et, surtout, de vues incroyables sur les paysages des Pyrénées.
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Une balade à travers l’histoire des oliviers et de l’huile d’olive. L’expérience commence par la visite du Musée naturel des Oliviers millénaires de l’Arión, où vous pourrez admirer l’ensemble d’oliviers millénaires le plus ancien et volumineux d’Espagne et –probablement– du monde entier. Vous visiterez ensuite le Moulin de la Croix, un moulin familial de 1884 qui vous permettra d’apprécier l’évolution de la technique de production de l’huile d’olive. Et pour terminer, rien de tel –évidement– qu’une dégustation des huiles que nous élaborons avec les olives cueillies de nos arbres.
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L’association Els Corremarges élabore ses conserves au sein de l’atelier qu’elle partage avec la Cooperativa Tres Cadires, à Arbeca, dans le cadre de l'Association de producteurs d'ail de Belltall, de l'Association des producteurs de la Vallée del Corb et du Réseau de petits producteurs Mosaic de Secà.
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Qu’il s’agisse de faire découvrir de nouvelles saveurs avant-gardistes ou de voyager à travers les souvenirs de la cuisine traditionnelle, nous adorons partager nos connaissances culinaires avec toutes les personnes qui viennent nous rendre visite.
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Cette route vous emmène à Can Kensho, où vous pourrez faire une visite guidée de l’atelier de Kensho Sake, le premier saké méditerranéen élaboré à base de riz du Delta de l’Èbre. Vous savourerez une séance de dégustation de ce saké assorti d’huîtres cultivées dans la Baie du Fangar et de tapas traditionnelles. Cette route en vélo électrique des rizières à la mer autour de la Baie du Fangar vous permettra aussi de découvrir une grande variété d’oiseaux aquatiques qui habitent à cheval entre l’eau douce et l’eau salée qui composent ce milieu inhospitalier du parc naturel.
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Il y a une vingtaine d’années, la communauté mariste du Monastère de Les Avellanes décida d’ouvrir les portes du temple aux visiteurs afin de leur donner la possibilité de découvrir les valeurs historiques et culturelles du monastère. Cette ancienne abbaye construite au XIIe siècle par les comtes d’Urgell conserve encore une partie de son ensemble monumental, classé Bien culturel d’Intérêt national. La visite guidée permet aux visiteurs de découvrir l’histoire et la valeur artistique du monastère et de ses alentours immédiats. Le monastère héberge également un restaurant, « El Claustre », qui propose une cuisine locale élaborée avec des produits du terroir.
Découverte des vallées secondaires peu connues des deux régions du Pallars avec visite de musées, écomusées et dégustations-surprises comprises.
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Excursion destinée à identifier et cueillir des espèces de plantes sauvages comestibles, suivie d’un atelier de cuisine sauvage et de la dégustation qui en découle.
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Muria Centre d'Interpretació Apícola vous emmène dans le monde des abeilles à travers différents espaces où les nouvelles technologies vous permettront d’approfondir vos connaissances en apiculture de manière interactive et didactique et de découvrir progressivement le processus de production, de l’abeille au pot de miel. Vous vous rendrez sur le site de production du Burgà muni/e de l’équipement typique des apiculteurs en compagnie d’un professionnel afin d’observer son travail en direct et d’apprécier les cadres du couvain, le miel, le pollen, les larves, les différents types d’abeilles, les matériaux utilisés par l’apiculteur, les caractéristiques d’une ruche et, avec un peu de chance, vous pourrez voir la reine et assister à la naissance d’une abeille.
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Découvrez pourquoi l’huile d’olive est devenue l’un des aliments les plus sains qui soient. Venez visiter notre moulin à huile, situé dans une maison du XIIIe siècle, dans le vieux quartier d’Horta, avec vues magnifiques sur le Couvent de Sant Salvador.
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Le Tastavinyes est une invitation à se balader à travers les vignes tout en dégustant les vins de L'Olivera. Une promenade libre, tranquille, à votre rythme, à travers les ceps, à la découverte des secrets de la vigne, du vin et de notre projet.
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Commencez la journée avec un bon petit déjeuner campagnard, avec un merveilleux accueil, dans une ambiance très conviviale. Josep et Marta vous feront sentir comme chez vous.
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Excursion ethnobotanique destinée à découvrir les usages culinaires des plantes sauvages suivie d’une dégustation des produits des bois.
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Venez vous ressourcer dans nos bains d’eaux thermales. Détendez-vous à travers un massage et complétez l’expérience avec un délicieux repas gastronomique au sein de notre restaurant.N’hésitez pas à prolonger l’expérience et à passer la nuit à l’hôtel !
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Il s’agit d’un séjour de 2 jours et une nuit astronomique complété par la visite du « COU » (Centre d’Observation de l’Univers du Montsec), auquel la Fondation Starlight de l’UNESCO a décerné le label « Destination touristique Stralight » en raison des excellentes conditions dont il jouit pour observer les étoiles.
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En route vers le vignoble avec votre baluchon, à la recherche d’un bel endroit doté d’une vue mémorable, caressé par la brise marine.
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Vous vous baladerez à travers Fulleda en compagnie d’un grand connaisseur du monde de l’huile d’olive, de la terre et de l’histoire du village. Dans la région des Garrigues, il existe une alliance entre la vigne, l’huile d’olive et leurs dérivés qui a perduré au fil des siècles afin que l’huile obtenue maintienne toujours son niveau de qualité « vierge extra ».
