Les espaces ruraux de Catalogne sont de véritables oasis de saveurs. La sagesse populaire millénaire a contribué à atteindre l’excellence palatale à travers des produits comme l’huile d’olive, le vin et bien d’autres produits qui distinguent ce territoire. Nous vous proposons un vaste choix d’expériences gastronomiques à savourer en Catalogne, en personne ou comme cadeau. Cuisine des Pyrénées, routes thématiques de l’huile d’olive et du vin, dégustations de fromages artisanaux, saveurs de la mer et de la terre, … Venez savourer le territoire, de ses origines gastronomiques aux adaptations plus modernes des produits du terroir.

Expériences gastronomiques #0
Expériences gastronomiques #1
Expériences gastronomiques #2
Expériences
Muria Centre d'Interpretació Apícola et visite des ruches
Région: • Baix Ebre
Commune: • El Perelló

Muria Centre d'Interpretació Apícola vous emmène dans le monde des abeilles à travers différents espaces où les nouvelles technologies vous permettront d’approfondir vos connaissances en apiculture de manière interactive et didactique et de découvrir progressivement le processus de production, de l’abeille au pot de miel. Vous vous rendrez sur le site de production du Burgà muni/e de l’équipement typique des apiculteurs en compagnie d’un professionnel afin d’observer son travail en direct et d’apprécier les cadres du couvain, le miel, le pollen, les larves, les différents types d’abeilles, les matériaux utilisés par l’apiculteur, les caractéristiques d’une ruche et, avec un peu de chance, vous pourrez voir la reine et assister à la naissance d’une abeille.

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Expérience huile
Région: • Garrigues
Commune: • Fulleda

Vous vous baladerez à travers Fulleda en compagnie d’un grand connaisseur du monde de l’huile d’olive, de la terre et de l’histoire du village. Dans la région des Garrigues, il existe une alliance entre la vigne, l’huile d’olive et leurs dérivés qui a perduré au fil des siècles afin que l’huile obtenue maintienne toujours son niveau de qualité « vierge extra ».
Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Les Train des Lacs
Région: • Noguera
Commune: • Os de Balaguer

Cette expérience s’étend sur 3 jours et 2 nuits. 

Saison Automne / Été
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Val d’Aran Walking & Summit Festival
Région: • Alta Ribagorça • Pallars Jussà • Pallars Sobirà • Val d’Aran
Commune: • Vielha e Mijaran

Le VAL D’ARAN WALKING FESTIVAL est le festival de randonnée pédestre qui rassemble les amateurs de marche et de nature du monde entier afin de découvrir, partager et profiter de la montagne, de la gastronomie, de la culture et du patrimoine de la région.
Saison Été
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Découvrez et dégustez les plantes sauvages comestibles!
Région: • Anoia
Commune: • Jorba

Excursion ethnobotanique destinée à découvrir les usages culinaires des plantes sauvages suivie d’une dégustation des produits des bois. 

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Esmorzar entre vinyes a l’Empordà
Région: • Alt Empordà
Commune: • Mollet de Peralada

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Région: • Alt Empordà
Commune: • Mollet de Peralada

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Excursion « À la découverte des plantes amies de l’environnement »
Région: • Conca de Barberà • Garrigues • Urgell
Commune: • Passanant i Belltall • La Sala de Comalats

Cette excursion vous permettra de découvrir la flore du paysage local le plus proche selon une perspective ethnobotanique. 

Saison Automne / Hiver / Printemps
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Expérience Banhs été
Région: • Val d’Aran
Commune: • Naut Aran

Venez vous ressourcer dans nos bains d’eaux thermales. Détendez-vous à travers un massage et complétez l’expérience avec un délicieux repas gastronomique au sein de notre restaurant.N’hésitez pas à prolonger l’expérience et à passer la nuit à l’hôtel !

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Un massif parsemé de trous
Région: • Baix Ebre
Commune: • Roquetes

 

Cette excursion d’une demi-journée à travers la route sinueuse des Ports depuis Roquetes vous fera découvrir la géologie du massif, véritable Parc jurassique qui s’élève sur la plaine dans toute sa splendeur. L’ascension au Mont Caro vous permettra d’apprécier une vue spectaculaire sur le Delta de l'Èbre ainsi qu’une route splendide à travers les pistes forestières jusqu’à la Meule de Catí. Visite de la grotte de la Cova Cambra et dégustation de produits du terroir en pleine Nature. Balade à travers des sentiers, plus ou moins longs, au cœur de forêts solitaires. Observation de la faune, de la flore, de champignons, … Des paysages uniques pour les amateurs de la photographie et de la nature. Au printemps, les asphodèles, pivoines et orchidées colorient les bois mûrs de la Meule. En automne, ce sont les érables et les champignons qui se chargent de donner une touche de couleur au paysage.

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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100% Oléotourisme
Région: • Montsià
Commune: • La Galera • Ulldecona

Une balade à travers l’histoire des oliviers et de l’huile d’olive. L’expérience commence par la visite du Musée naturel des Oliviers millénaires de l’Arión, où vous pourrez admirer l’ensemble d’oliviers millénaires le plus ancien et volumineux d’Espagne et –probablement– du monde entier. Vous visiterez ensuite le Moulin de la Croix, un moulin familial de 1884 qui vous permettra d’apprécier l’évolution de la technique de production de l’huile d’olive. Et pour terminer, rien de tel –évidement– qu’une dégustation des huiles que nous élaborons avec les olives cueillies de nos arbres.

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Atelier de cuisine sauvage
Région: • Conca de Barberà • Garrigues • Urgell
Commune: • Passanant i Belltall • La Sala de Comalats

Les ateliers de cuisine sauvage vous permettront de découvrir le monde des plantes spontanées comestibles et les possibilités qu’elles offrent, et de vous sensibiliser au milieu végétal local immédiat. 

Saison Automne / Hiver / Printemps
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Dégustation et mariage commenté de saveurs du terroir
Région: • Conca de Barberà • Garrigues • Urgell
Commune: • Passanant i Belltall • La Sala de Comalats

L’association Els Corremarges élabore ses conserves au sein de l’atelier qu’elle partage avec la Cooperativa Tres Cadires, à Arbeca, dans le cadre de l'Association de producteurs d'ail de Belltall, de l'Association des producteurs de la Vallée del Corb et du Réseau de petits producteurs Mosaic de Secà. 

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Vins dans les tranchées, avec les Caves Frisach
Région: • Terra Alta
Commune: • Corbera d'Ebre

« Vins dans les tranchées » commence au Vieux Village de Corbera d’Ebre, classé Site historique protégé par la Generalitat de Catalunya (gouvernement catalan) en 1992. Son paysage impressionnant et ses rues en ruines sont devenus des espaces de visite incontournables pour tous ceux et celles qui souhaitent découvrir la Bataille de l’Èbre.
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Visite guidée du Monastère de Les Avellanes
Région: • Noguera
Commune: • Os de Balaguer

Il y a une vingtaine d’années, la communauté mariste du Monastère de Les Avellanes décida d’ouvrir les portes du temple aux visiteurs afin de leur donner la possibilité de découvrir les valeurs historiques et culturelles du monastère. Cette ancienne abbaye construite au XIIe siècle par les comtes d’Urgell conserve encore une partie de son ensemble monumental, classé Bien culturel d’Intérêt national. La visite guidée permet aux visiteurs de découvrir l’histoire et la valeur artistique du monastère et de ses alentours immédiats. Le monastère héberge également un restaurant, « El Claustre », qui propose une cuisine locale élaborée avec des produits du terroir.

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Découvrez, cuisinez et dégustez les plantes sauvages comestibles!
Région: • Anoia
Commune: • Jorba

Excursion destinée à identifier et cueillir des espèces de plantes sauvages comestibles, suivie d’un atelier de cuisine sauvage et de la dégustation qui en découle. 

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Balade et pique-nique de proximité au Lac d’Ivars i Vila-sana
Région: • Pla d’Urgell
Commune: • Ivars d'Urgell

Balade guidée autour du Lac d’Ivars i Vila-sana avec pique-nique comprenant une dégustation de produits de proximité avec vins et fromages du terroir.

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Atelier de cuisine élaborée avec des produits locaux et de saison
Région: • Garrotxa
Commune: • Sant Jaume de Llierca

Qu’il s’agisse de faire découvrir de nouvelles saveurs avant-gardistes ou de voyager à travers les souvenirs de la cuisine traditionnelle, nous adorons partager nos connaissances culinaires avec toutes les personnes qui viennent nous rendre visite. 

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Route en VTTAE à travers les Châteaux del Sió
Région: • Noguera
Commune: • Bellcaire d’Urgell

Route circulaire en VTT électrique à travers les châteaux des Plans del Sió, au départ du Château de Concabella, visite guidée du Château de Pallargues avec dégustation de vin, puis visite et dégustation de produits de proximité au Château de Concabella.

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Allotjament entre vinyes
Région: • Alt Empordà
Commune: • Mollet de Peralada

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Expérience Astronomique Montsec
Région: • Noguera
Commune: • Os de Balaguer

Il s’agit d’un séjour de 2 jours et une nuit astronomique complété par la visite du « COU » (Centre d’Observation de l’Univers du Montsec), auquel la Fondation Starlight de l’UNESCO a décerné le label « Destination touristique Stralight » en raison des excellentes conditions dont il jouit pour observer les étoiles. 

Saison Automne / Printemps / Été
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Découvrez les Pyrénées à travers la Route des Contrebandiers
Région: • Gironès
Commune: • Vilallonga de Ter

Une semaine de tourisme équestre qui vous fera profiter des plaisirs du cheval et savourer les paysages incroyables des Pyrénées et de la Vallée de Camprodon. Six nuits et 5 jours de route à travers des sentiers, pistes et chemins qui furent foulés jadis par les exilés et les contrebandiers… Un itinéraire synonyme de nature, histoire, villages de charme, gastronomie et, surtout, de vues incroyables sur les paysages des Pyrénées.

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Route de dégustation auprès des producteurs gascons et aranais
Région: • Val d’Aran
Commune: • Les

Cette Route gastronomique vous permettra de savourer les produits d’appellation d’origine des Pyrénées chez leurs producteurs : fromages, charcuteries, miel, liqueurs, caviar, confiseries, foie gras. Visite d’un ou deux producteurs au cours d’une demi-journée (matin ou après-midi), selon le temps disponible.

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Atelier de fabrication d’huile d’olive
Région: • Terra Alta
Commune: • Horta de Sant Joan

À travers une dégustation commentée des huiles monovariétés que nous élaborons (empeltre, arbequina et piqual), vous apprendrez à évaluer les différentes saveurs et sensations qu’elles nous apportent.
Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Bici & SakeF
Région: • Baix Ebre
Commune: • Deltebre

Cette route vous emmène à Can Kensho, où vous pourrez faire une visite guidée de l’atelier de Kensho Sake, le premier saké méditerranéen élaboré à base de riz du Delta de l’Èbre. Vous savourerez une séance de dégustation de ce saké assorti d’huîtres cultivées dans la Baie du Fangar et de tapas traditionnelles. Cette route en vélo électrique des rizières à la mer autour de la Baie du Fangar vous permettra aussi de découvrir une grande variété d’oiseaux aquatiques qui habitent à cheval entre l’eau douce et l’eau salée qui composent ce milieu inhospitalier du parc naturel.

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Tastavinyes a Vallbona de les Monges
Région: • Urgell
Commune: • Vallbona de les Monges

Saison Automne / Printemps / Été
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Dégustation d’huiles avec clotxa
Région: • Terra Alta
Commune: • Horta de Sant Joan

Découvrez pourquoi l’huile d’olive est devenue l’un des aliments les plus sains qui soient. Nous proposons une dégustation d’huiles dans un cadre unique, au sein de notre moulin à huile situé dans une maison du XIIIe siècle, dans le vieux quartier d’Horta, avec vues magnifiques sur le Couvent de Sant Salvador.
Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Route de l’art roman des Pyrénées
Région: • Val d’Aran
Commune: • Les

Route des églises les plus emblématiques des Pyrénées centrales (Aran, Ribagorça, Pallars et Comenge) jumelées des deux côtés de l’ancienne frontière. Choisissez votre zone ou région en fonction du temps et de votre séjour dans les Pyrénées.

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Observation astronomique au télescope et dégustation de liqueurs des Pyrénées
Région: • Pallars Sobirà
Commune: • Alt Àneu

Activité de découverte du ciel nocturne, d’abord à l’œil nu, à l’aide d’un laser, puis observation d’objets du Système solaire et du ciel profond au télescope catadioptrique. 

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Route VTTAE à travers les vignes de la Serra Llarga et le Secans de la Noguera
Région: • Noguera
Commune: • Algerri

Routa circulaire en VTT électrique au départ du Monastère des Avellanes, en passant par les villages d’Algerri, Castelló de Farfanya et Òs de Balaguer. 

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Esmorzar a la Vinyeta de Missenyora
Région: • Urgell
Commune: • Vallbona de les Monges

Saison Automne / Printemps / Été
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Route des Pyrénées catalanes méconnues
Région: • Val d’Aran
Commune:

Découverte des vallées secondaires peu connues des deux régions du Pallars avec visite de musées, écomusées et dégustations-surprises comprises.

Saison Automne / Hiver / Printemps / Été
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Entreprise

Gubiana dels Ports. SL

Cette entreprise familiale a vu le jour en 2001 à Roquetes, dans la région du Baix Ebre, au pied du Mont Caro, la porte d’entrée aux Ports. Collaborateurs du Parc naturel des Ports en matière d’éducation à l’environnement et de diffusion au cours de ses 10 premières années d’existence, elle propose désormais des activités tous publics sur mesure adaptées à l’âge, aux caractéristiques physiques et aux intérêts des clients. À bord de véhicules 4x4 Defender de 8 places, nous organisons des excursions combinées 4x4–randonnée pédestre à la découverte de la géologie, de la flore, de la faune et de l’anthropologie des Ports –lieux de rencontre des villages nichés sur les flancs des montagnes– ainsi que des légendes et traditions dignes d’être conservées. En plus de la région des Ports, nous proposons des activités nature à d’autres endroits des Terres de l’Èbre comme le massif du Montsià, la sierra du Cardó, le Delta de l’Èbre, la Voie Verte, les oliviers centenaires ... ou encore la Tortosa bimillénaire, où les vies des templiers et des cathares se fondent dans l’histoire de la ville. Cette entreprise familiale a vu le jour en 2001 à Roquetes, dans la région du Baix Ebre, au pied du Mont Caro, la porte d’entrée aux Ports. Collaborateurs du Parc naturel des Ports en matière d’éducation à l’environnement et de diffusion au cours de ses 10 premières années d’existence, elle propose désormais des activités tous publics sur mesure adaptées à l’âge, aux caractéristiques physiques et aux intérêts des clients. À bord de véhicules 4x4 Defender de 8 places, nous organisons des excursions combinées 4x4–randonnée pédestre à la découverte de la géologie, de la flore, de la faune et de l’anthropologie des Ports –lieux de rencontre des villages nichés sur les flancs des montagnes– ainsi que des légendes et traditions dignes d’être conservées. En plus de la région des Ports, nous proposons des activités nature à d’autres endroits des Terres de l’Èbre comme le massif du Montsià, la sierra du Cardó, le Delta de l’Èbre, la Voie Verte, les oliviers centenaires ... ou encore la Tortosa bimillénaire, où les vies des templiers et des cathares se fondent dans l’histoire de la ville.
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