Dégustation d’huiles avec clotxa

Découvrez pourquoi l’huile d’olive est devenue l’un des aliments les plus sains qui soient.  Nous proposons une dégustation d’huiles dans un cadre unique, au sein de notre moulin à huile situé dans une maison du XIIIe siècle, dans le vieux quartier d’Horta, avec vues magnifiques sur le Couvent de Sant Salvador.

À travers une dégustation commentée des huiles monovariétés que nous élaborons, vous apprendrez à différencier les qualités des huiles du marché actuel, découvrirez les bienfaits que l’huile d’olive suppose pour la santé et briserez quelques faux mythes qui existent autour de cet aliment. Ensuite, vous préparerez et –le plus important– vous mangerez la clotxa, un plat traditionnel que les fermiers et bergers de la région mangeaient lors de la production de l’huile nouvelle.