Temporada
Otoño / Invierno / Primavera / Verano
Comarca: • Anoia
Municipio / Núcleo: • Jorba
Actividades
Experiencias gastronómicas Cursos y talleres en la naturaleza

Salida etnobotánica para descubrir los usos culinarios de las plantas silvestres seguida de una degustación de productos silvestres. Durante la primera parte de la actividad, pasearemos por los paisajes que rodean el bonito pueblo de Jorba descubriendo antiguos huertos, arroyos y muros de piedra seca, donde crecen un sinfín de plantas silvestres y variedades tradicionales. Este paseo guiado os permitirá descubrirlas, y comprobar cómo son de abundantes, diversas y también buenas. Después realizaremos una cata silvestre que constará de 4 tapas, 2 postres y 2 bebidas, y en todo momento irá acompañado de las explicaciones sobre las especies utilizadas, sus propiedades organolépticas, nutricionales, y las posibilidades de maridaje que ofrecen, para que vosotros también seáis capaces de cocinar en casa. Actividad apta para todos los públicos. Duración aproximada 2 horas.

Ubicación y espacios naturales próximos
Zona Serra de Bellmunt-Almenara
Dirección
C. Major, 47
08719 Jorba
Anoia (Barcelona)
Teléfono
667 552 434
Otras experiencias

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