Forte d’une longue tradition en matière de culture d’olives et de vignes, la Catalogne est caractérisée par une production de ces deux denrées très enracinées sur tout le territoire. De plus en plus de gens affichent un vif intérêt envers les activités d’immersion dans le monde du vin et de l’huile d’olive, à savoir l’œnotourisme et l’oléotourisme ; des expériences qui fusionnent la culture, le patrimoine et l’histoire avec la gastronomie.
Envie de plonger dans la culture catalane afin de vivre des expériences uniques sur un territoire de vin et d’huile d’olive ? N’hésitez pas à poursuivre votre lecture. Ce blog propose une série d’activités et d’entreprises qui vous permettront de pratiquer l’oléotourisme et l’œnotourisme : une manière singulière de savourer la Catalogne.
Oléotourisme avec Identitat Extra Virgin Olive Oil
Identitat Extra Virgin Olive Oil est une entreprise familiale située à Horta de Sant Joan (Terra Alta) qui, outre la production, l’élaboration et la commercialisation d’huile d’olive de haute qualité, propose des expériences d’oléotourisme. Son objectif est de diffuser les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé et pour la préservation et le respect des éléments du paysage et du patrimoine de la nature environnante.
Son programme comprend notamment les activités d’oléotourisme suivantes :
- Immersion dans le monde de l’huile d’olive. Il s’agit d’une visite du moulin, le premier moulin à huile d’olive de Catalogne certifié Garantie de Qualité Environnementale. L’activité est complétée par une explication sur l’histoire locale et sur les faux mythes relatifs à l’huile d’olive, suivie d’une dégustation guidée des huiles monovariétales produites sur place. Cette activité vous permettra de différencier les qualités des huiles empeltre, arbequina et piqual ainsi que leurs bienfaits spécifiques pour la santé.
- Dégustation d’huiles avec une clotxa (pain évidé). Cette dégustation guidée des différentes huiles monovariétales se distingue de l’activité précédente dans la mesure où elle s’effectue dans une clotxa (pain évidé), un plat traditionnel que les agriculteurs et bergers de la région mangeaient lorsqu’ils produisaient l’huile nouvelle. La dégustation est également accompagnée d’une explication préalable sur les caractéristiques et les propriétés des huiles.
- Atelier de fabrication d’huile d’olive. Une autre activité que nous vous conseillons de faire avec Identitat Extra Virgin Olive Oil est un atelier destiné à créer votre propre huile d’olive. Avant l’élaboration, vous ferez une dégustation guidée des huiles afin de découvrir la saveur et l’intensité de chacune d’entre elles. À partir des sensations éprouvées, vous pourrez élaborer votre huile en fonction de vos préférences gustatives.
Oléotourisme au Moulin de la Creu
Le Moulin de la Creu est un moulin familial situé à La Galera (Montsià) qui élabore des huiles à partir de variétés d’olives locales (morruda, farga, sevillenca et marfil) d’une grande richesse organoleptique. Parmi sa production figure la Vilar Mil·lenari, la première huile issue d’oliviers millénaires de Catalogne.
La famille Porta i Ferré propose une expérience 100% oléotouristique à tous ses visiteurs. Après un passage au Musée naturel des Oliviers millénaires de l’Arión, l’activité se poursuit au Moulin de la Creu, où vous pourrez apprécier l’évolution de la technique d’obtention de l’huile d’olive, et se termine par une dégustation d’huiles de leur récolte. La famille Porta i Ferré définit l’expérience comme une balade à travers l’histoire du monde des oliviers et de l’huile d’olive.
Œnotourisme aux Caves La Vinyeta
Les Caves La Vinyeta sont le fruit de deux jeunes entrepreneurs qui, avec à peine quatre hectares de vieilles vignes situées à Mollet de Peralada (Alt Empordà), ont décidé de lancer une cave qui a fait l’objet de différentes reconnaissances.
Outre l’élaboration de leurs vins, ils proposent des hébergements et différentes expériences œnotouristiques :
- Pique-nique au cœur des vignes. Il s’agit d’un déjeuner composé de charcuteries et de fromages, salade, desserts, deux verres de vin et de moût, au beau milieu des vignes de La Vinyeta. Le tout est fourni dans un panier, avec une nappe, pour que l’expérience soit des plus authentique. Le pique-nique comprend également la visite des caves et une dégustation de vins assortie de ses explications respectives.
- Petit-déjeuner au cœur des vignes. Au beau milieu de vignes et d’oliviers, vous pourrez savourer un petit déjeuner composé de charcuteries, de pâtés traditionnels artisanaux et de fromage assorti de pâte de coing maison, le tout accompagné de vins et d’huile de La Vinyeta. Une fois rassasié, vous plongerez dans l’histoire de la cave à travers une visite guidée qui vous permettra de découvrir le mode d’élaboration du vin. L’expérience se termine par une dégustation de quelques vins produits sur place.
- Hébergement au cœur des vignes. Une nuit avec petit déjeuner, visite des caves et dégustation de vins. Possibilité d’inclure d’autres compléments comme le dîner ou le pique-nique à midi.
Œnotourisme à L’Olivera
L’Olivera est une coopérative située à Vallbona de les Monges (Urgell) qui cultive des vignes et des oliviers et élabore des vins et huiles écologiques en intégrant des personnes ayant différents types de handicaps tout au long du processus de production. L’idée est de proposer une agriculture écologique et d’élaborer des produits qui reflètent le terroir et ses habitants.
Parmi les activités œnotouristiques proposées figurent notamment :
- « Tastavinyes » à Vallbona de les Monges. Il s’agit d’une invitation à vous promener dans le vignoble en dégustant les vins de L’Olivera. Une balade autonome à partir d’une carte, d’un verre de vin et de trois heures au cours desquelles vous pourrez parcourir le vignes, découvrir les secrets du vignoble et savourer le vin du cru. Possibilité de terminer par la visite des caves et une dernière dégustation.
- Petit déjeuner à La Vinyeta de Missenyora. En plus d’un petit déjeuner avec des produits du terroir assortis de vins et d’huile de L’Olivera proposé au cœur des vignes, la visite permet également de découvrir la collection Vinyes Trobades, une réserve des anciennes variétés de raisins récupérées en collaboration avec l’association Slow Food Terres de Lleida.
Comme vous le voyez, la Catalogne offre une infinité d’activités d’oléotourisme et d’œnotourisme. En plus de celles que nous vous avons proposées, vous en trouverez bien d’autres sur les sites des entreprises que nous avons mentionnées. Ce type de tourisme permet de savourer notre territoire et de combiner l’histoire et la tradition avec la gastronomie méditerranéenne. Toutes ces expériences sont d’excellentes idées de cadeaux et de bons moments à vivre en couple, en famille ou entre amis. Avec qui partagerez-vous les plaisirs de l’oléotourisme ou de l’œnotourisme ?
